Bu siteyi kullanarak Gizlilik Politikasını ve Kullanım Koşullarını kabul etmiş olursunuz.
Onayla
dijitaliyidir
Pazar, Haz 1, 2025
  • En çok bakılanlar:
  • dijitaliyidir
  • Editörün Seçimi
  • Teknoloji
  • Bilim
  • Yapay Zeka
  • Yapay Zeka
  • HABERLER
    • Editörün Seçtikleri
    • Bilim
    • Teknoloji
    • Yapay Zeka
    • VPN
    • Dijital Yayıncılık
    • Oyun Dünyası
    • Sosyal Ağlar
      • Instagram
      • Twitter
      • Facebook
      • TikTok
      • YouTube
      • LinkedIn
    • Çevre & Yeşil Dünya
    • Dijital Sanat & NFT
    • Kripto
    • Girişimcilik
    • Deprem Gündemi
    Dijital Pazarlama
    • Ana Sayfa
    • Giriş
    • Şifre Hatırlatma
    • Şifre Değiştir
    • Logout
    Hızlı Link
    • Ana Sayfa
    • Giriş
    • Şifre Hatırlatma
    • Şifre Değiştir
    • Logout
  • Etkinlikler
  • Okunası
    • Kimdir?
    • Nedir? Nasıl Yapılır?
    • Köşe Yazıları
    • Listeler
    • Dosya Haber
    • Deprem Gündemi
    • 2024’ün Ardından
    • 2023’ün Ardından
    • 2022’nin Ardından
  • dijitaliyidir
    • Ekibimiz
    • Hesabım
    • İletişim
    • Dijitaliyidir Kampüs
    • İş İlanları
  • Kayıt & Giriş
  • E-Mağaza
Okuma: Yeni Araştırma: Kan İçmek Eski İnsanlarda Diyetin Bir Parçasıydı
Bülten
Ara
dijitaliyidirdijitaliyidir
Yazı Tipi Yeniden BoyutlandırıcıAa
Ara
  • HABERLER
    • Editörün Seçtikleri
    • Bilim
    • Teknoloji
    • Yapay Zeka
    • VPN
    • Dijital Yayıncılık
    • Oyun Dünyası
    • Sosyal Ağlar
    • Çevre & Yeşil Dünya
    • Dijital Sanat & NFT
    • Kripto
    • Girişimcilik
    • Deprem Gündemi
  • Etkinlikler
  • Okunası
    • Kimdir?
    • Nedir? Nasıl Yapılır?
    • Köşe Yazıları
    • Listeler
    • Dosya Haber
    • Deprem Gündemi
    • 2024’ün Ardından
    • 2023’ün Ardından
    • 2022’nin Ardından
  • dijitaliyidir
    • Ekibimiz
    • Hesabım
    • İletişim
    • Dijitaliyidir Kampüs
    • İş İlanları
  • Kayıt & Giriş
  • E-Mağaza

dijitaltrend →

Microsoft, Notepad İçin Yeni Bir Güncelleme Yayımladı

Gönderen Aslıhan Yıldız 31/05/2025 23:54

Twitch, 1440p ve Dikey Akış Desteği ile Yeni Yayın Özelliklerini Duyurdu

Gönderen Enis Yabar 31/05/2025 14:08

Google Gemini, E-posta Özetleme Özelliğini Otomatikleştiriyor!

Gönderen Enis Yabar 31/05/2025 13:56

Öldüğünüzde ‘Dijital Kalıntılarınız’ Kime Kalacak?

Gönderen Damla Sayan 31/05/2025 13:30

Victoria’s Secret’ta Güvenlik Krizi: Web Sitesi Erişime Kapatıldı

Gönderen Aslıhan Yıldız 31/05/2025 13:28
Mevcut bir hesabınız var mı? giriş yap
Takip Et:
© Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
dijitaliyidir > Blog > Bilim > Yeni Araştırma: Kan İçmek Eski İnsanlarda Diyetin Bir Parçasıydı
BilimEditörün Seçimi

Yeni Araştırma: Kan İçmek Eski İnsanlarda Diyetin Bir Parçasıydı

Okan Köroğlu
Son güncelleme: 20/06/2024 14:20 14:20
Gönderen Okan Köroğlu
Paylaş
3 dk Okuma Süresi
Paylaş
  • Bronz Çağı Moğol göçebelerinin kan alma ve süt fermantasyonu için metal kazanlar kullandığını ortaya koyan bir çalışma, sığırların erken evcilleştirildiğini düşündürüyor.

Arkeologlar Avrasya bozkırlarında yaptıkları kazılarda sık sık Bronz Çağı’na ait metal kazanlar bulmuşlardır. Bu kazanların tam olarak ne amaçla kullanıldıkları belirsiz ise kalmıştı. Basel Üniversitesi tarafından yürütülen ve Scientific Reports dergisinde yayınlanan yeni bir uluslararası çalışma, Moğol göçebelerin bu kazanları kesilen hayvanlardan kan toplamak, muhtemelen sosis yapmak ve özellikle sığırlardan elde edilen sütü mayalamak için kullandıklarını ortaya koyuyor.

Özetle bu yazıda:
Diyette Uzun Süredir Devam Eden Hayvan Kanı GeleneğiErken Dönem Sığır Evcilleştirmesinin Kanıtları

Basel Üniversitesi’nden Dr. Shevan Wilkin başkanlığındaki araştırma ekibi, iki metal kazan üzerinde kapsamlı protein analizleri gerçekleştirdi. Bunlar 2019 yılında kuzey Moğolistan’daki çobanlar tarafından diğer eserlerle birlikte ortaya çıkarıldı. Radyokarbon tarihlemesi, bu kazanların yaklaşık 2.700 yıl öncesine, Geç Tunç Çağı’na ait olduğunu gösteriyor.

Minusinsk, Rusya’daki bir Demir Çağı yerleşiminin kaya sanatında kazanların tasviri.

Diyette Uzun Süredir Devam Eden Hayvan Kanı Geleneği

Araştırmacılar kazanlarda, başta koyun ve keçiler olmak üzere geviş getiren hayvanlara ait kan kalıntıları tespit etti. Çalışmanın yazarlarından ABD Michigan Üniversitesi’nden Dr. Bryan Miller, “Bozkır sakinleriyle ilgili çeşitli tarihsel anlatılar, onların düzenli olarak kan içtiklerini ortaya koyuyor” diyor. Yeni bulgular, kanın bozkır sakinlerinin diyetine nasıl dahil edilmiş olabileceğine dair daha net bir fikir veriyor.

Araştırmacılar kanın, Moğolistan’daki çağdaş mutfak geleneklerini yansıtan bir uygulama olan kan sosisi yapmak için kesim sırasında kazanlarda toplandığını öne sürüyor. Araştırmanın lideri Shevan Wilkin, “Modern zamanlarla olan bu paralellikler, bölgedeki beslenme ve kesim uygulamalarına dair sağlam temellere dayanan tarihsel anlatılarla birlikte, kanın işlenmesinin Moğolistan’ın yemek kültürünün geleneksel bir parçası olduğunu gösteriyor” diyor. Sosis üretimi diğer bozkır halkları arasında da önemli bir koruma yöntemi olarak kullanılıyordu.

Analiz edilen kazanlardan biri ve sanatçıların yeniden inşası. Kredi: Jamsranjav Bayarsaikhan ve Bruce Worden
Kazı alanında bulunan ve analiz edilen ikinci kazan. Kredi: Jamsranjav Bayarsaikhan ve Bruce Worden

Erken Dönem Sığır Evcilleştirmesinin Kanıtları

Kazanlarda kan proteinlerinin yanı sıra, özellikle evcil sığırlardan elde edilen süt izleri de bulundu. Wilkin, “Bu, sığırların Moğolistan’da daha önce varsayılandan çok daha önce evcilleştirildiğini ve sağıldığını gösteriyor” diyor. Süt, yoğurt şeklinde muhafaza edilmek üzere kazanlarda fermente edilmiş ya da sosis üretiminde kullanılan bir bileşen olmuş olabilir.

Kuzey Moğolistan’daki kazı alanının konumu. Kredi: Jamsranjav Bayarsaikhan

Wilkin, “Keşiflerimiz Bronz Çağı göçebelerinin gelenekleri ve beslenme şekilleri hakkında fikir veriyor ve eski uygarlıkların çeşitli mutfak yöntemlerine ışık tutuyor” diyor. Basel ve Michigan Üniversitelerinin yanı sıra, Jena’daki Max Planck Jeoantropoloji Enstitüsü ve Moğolistan Ulusal Müzesi’nden uzmanlar da araştırma projesinde yer aldı.

Referans: Shevan Wilkin, Jamsranjav Bayarsaikhan, Ankhsanaa Ganbold, Ankhbayar Batsuuri, Lochin Ishtseren, Daisuke Nakamura, Gelegdorj Eregzen, Alicia Ventresca-Miller ve Bryan K. Miller, “Bronz Çağı göçebelerinin kazanları 2700 yıllık sığır sütünü ve yemek hazırlama tekniklerinin derin antikliğini ortaya çıkarıyor”,

Kaynak

Okan Köroğlu

Dijital dünyanın dününde bugünde var olan, yarınında da olabilmek için gemiden hiç inmeye niyeti olmayan bir kaçak yolcu. Gazete, dergi ve radyo deneyimlerini dijital ile birleştirme inadından asla vazgeçmediği için dijitaliyidir’in içinde. Dijitaliyidir için Okan’ın sloganı “dijital sandığınızdan da iyidir.” oldu.

ETİKETLER:bronz çağıdijitaliyidirkan içmekmoğollar
Bu içeriği paylaş
Facebook Twitter Copy Link
Bu yazıya tepkin ne olur?
Love0
Sad0
Happy0
Sleepy0
Angry0
Dead0
Wink0
Yorum yaz

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.

Bizi Takip Et

FacebookLike
TwitterFollow
InstagramFollow
banner banner

Son Eklenenler

Notepad
Microsoft, Notepad İçin Yeni Bir Güncelleme Yayımladı
Microsoft
Twitch
Twitch, 1440p ve Dikey Akış Desteği ile Yeni Yayın Özelliklerini Duyurdu
Twitch
Google Gemini
Google Gemini, E-posta Özetleme Özelliğini Otomatikleştiriyor!
Google Yapay Zeka
Öldüğünüzde ‘Dijital Kalıntılarınız’ Kime Kalacak?
Teknoloji

Bunları da beğenebilirsin ↷

Victoria's Secret

Victoria’s Secret’ta Güvenlik Krizi: Web Sitesi Erişime Kapatıldı

31/05/2025 13:28
Merdiven Makinesi mi Merdiven mi?

Merdiven Makinesi, Gerçek Merdiven Kadar Etkili Bir Egzersiz mi?

31/05/2025 13:35

Yapay Zekâ, Bitcoin’i Geride Bırakabilir: Enerji Tüketiminde Alarm Zilleri Çalıyor!

30/05/2025 16:27

Sahte Kutular, Sahte Yüzler: Yapay Zeka’yı Ne Kadar Kötü Niyetle Kullanabilirsiniz?

30/05/2025 15:10
Tüm içerikler Dijitaliyidir'e aittir ve web sitemiz kaynak gösterilmek koşulu ile kullanıma açıktır