Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı şefi Fatih Tutak, hafta başında meydana gelen iki büyük depremin vurduğu bölgede mutfak açtı. Tutak, sosyal medya hesabında paylaştığı bir videoyla dünyanın dört bir yanından yemekseverleri ve aşçıları destek olmaya çağırdı.
İstanbullu şef Fatih Tutak perşembe günü sosyal medya üzerinden yayımladığı video mesajında “Sevgili şef dostlarım, gastronomi ve şeflerle ilgilenen dünyanın dört bir yanındaki yemekseverler, Rene Redzepi, Jose Andres ve David Chang, herkes, bu bir acil durum çağrısıdır.” diye konuştu.
Ayrıca Tutak, “Türkiye’nin güneyindeyiz. Bir mutfak inşa ediyoruz ve Türkiye’nin dört bir yanındaki şefleri çağırıyoruz. Yardımınıza ihtiyacımız var. Bu çok ciddi bir durum. Kıyamet gibi bir şey. Şu anda içinde bulunduğumuz durumun ne kadar büyük ve ne kadar korkunç olduğunun farkında olup olmadığınızdan emin değilim. Bu yüzden lütfen bunu herkesle paylaşın.” ifadelerini kullandı.
Bugün ise Tutak, derme çatma konteyner mutfağının önünde Türk bayrağıyla bir video paylaştı.
Tutak, İstanbul’daki restoranını geçici olarak kapayıp depremzedelere yardım etmek için Türkiye’nin en güneyindeki Hatay’ın İskenderun ilçesine geldi.
Geçtiğimiz ekim ayında Fatih Tutak’ın İstanbul’un tarihî Şişli semtindeki restoranı “olağanüstü mutfağı ve “Şef Fatih Tutak tarafından zekice yeniden yorumlanan tipik Türk lezzetleriyle” şehrin ilk iki Michelin Yıldızlı restoranı olmaya hak kazandı.
Derleyen: Alp Eren Gümüş
