Tag: protein

Kurabiyelerden keklere, makarnalardan peynire kadar, ultra işlenmiş yüksek proteinli gıdalar ile ilgili şişkinliğe yardımcı oldukları yönünde büyük iddialar ortaya atılıyor. Ancak beslenme uzmanları bunların makro hedeflerinize ulaşmanıza gerçekten yardımcı olup olamayacağını sorguluyor.

Araştırmalar, protein ve lif gibi makro besinleri belirli bir sırada tüketmenin kan şekeri regülasyonunu iyileştirebileceğini, tokluk hissini artırabileceğini ve genel sağlığa fayda sağlayabileceğini gösteriyor.

Duke Üniversitesi'nden bilim insanları, yapay zeka ile ilaçla tedavi edilemeyen hastalıklara yol açan proteinlere bağlanabilen peptitler tasarlayan yeni bir platform geliştirdi. Bu platform, kanser...

Bennu asteroidinden alınan örnekler, yaşamın temel yapı taşları olan amino asitler ve nükleobazlar gibi organik bileşikler içeriyor.Detaylar haberimizde...Bennu asteroitinden alınan örnekleri analiz eden bilim...

2024 Nobel Kimya Ödülü, proteinlerin 3 boyutlu yapısını tahmin etmek ve tasarlamak için yapay zekayı kullanan Demis Hassabis, John Jumper ve David Baker'a verildi....

Oxford Population Health'ten yapılan iki çalışma, kanda, kanserin teşhis edilme noktasına gelmeden yedi yıldan fazla bir süre önce doktorları uyarabilecek proteinler keşfetti. Kanda bulunan belli proteinleri değiştirmek, birinin kansere yakalanma olasılığını artırabilir veya azaltabilirken bilim insanları ayrıca bazı durumlarda bunun istenmeyen yan etkilere yol açabileceğini de keşfetti. Araştırmacılar kanserin daha teşhis edilmeden önlenebilmesi için yapılan çalışmanın umut vadettiğini ancak üzerine çalışılması gerektirdiğini söylüyor.

Araştırmacılar, istilacı deniz yosununu ve alg kaynaklarını protein yapmak için kullandılar.  Bu girişimin amacı, denizler için tehdit oluşturan unsurlardan kurtulurken soya ve bezelye proteini gibi ana akım bitki bazlı proteinlerle rekabet edebilecek proteinler geliştirmek. Balık popülasyonundaki azalmayla işleri azalan balıkçılar, bu proje için deniz yosunu toplayarak ek gelir elde ediyor.

Çinli bilim insanları, kömürden elde edilen metanolü kullanarak artan hayvan yemi talebini karşılamak için düşük maliyetli ve yüksek verimli bir çözüm sunuyor. Artan küresel nüfus nedeniyle hayvan yemine olan küresel talep daha önce görülmemiş seviyelere ulaşırken talebi karşılamak için alternatif yöntemler aranıyor. Bu yaklaşım, üretim maliyetlerini daha da düşürmeyi ve metanol proteininin değerini artırarak büyük ölçekli üretimini teşvik etmeyi amaçlamaktadır.