Japonların yaşamları boyunca oldukça sağlıklı oldukları ve dünya genelindeki diğer milletlere kıyasla daha uzun yaşam süresine sahip oldukları herkes tarafından bilinir. Bu sebeple Japonların yaşama bakış felsefeleri, uyku süreleri, çalışma biçimleri, spor yapma sıklıkları ve beslenme alışkanlıkları dünya genelinde genel bir merak duygusu yaratıyor.

Yaşam sürme biçimlerine duyulan meraka bir cevap olarak son zamanlarda trend olan matcha çayı, kahvenin yerine bir alternatif olarak gün geçtikçe bilinirliğini ve tüketimini artıyor.

Matcha Çayı Nasıl Yapılır?

Özel olarak yetiştirilen çay ağacının yapraklarının kurutulup toz haline getirilmesi ile tüketilebilen son zamanların trendi içecek iki farklı şekilde tüketilebiliyor:

• Matcha tozu üzerine eklenen sıcak su ile karıştırılarak çay olarak tüketilebilir.
• Matcha tozunu az miktarda su ile erittikten sonra üzerine sıcak veya soğuk süt ilave edilerek kahve gibi tüketilebilir.

Daha çok iced matca latte olarak tüketimi tercih edilen içeceğin çilekli ve vanilyalı olanları da oldukça beğeniliyor.

Matcha Çayının Yararları

• Güçlü antioksidanlar barındırıyor.
• Kolestrol üzerinde olumlu bir etkisi bulunuyor.
• Kadınlarda metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını arttırıyor.
• Detoks etkisi ile kanı temizliyor.
• Pozitif düşünmeyi etkileyen serotonin dopamin hormonlarını artırıyor.

Matcha Çayının Zararları

Matcha bir yeşil çay türü olduğu için yapısında kafein barındırıyor. Kafein kontrollü bir şekilde tüketilmediğinde uykusuzluk, sinir, stres, çarpıntı, baş ağrısı gibi sorunlara sebep olabileceği için matcha çayı tüketilirken aşırıya kaçılmamalı, dikkatli olunmalıdır. İçeriğindeki kafein oranından dolayı çocuklar, hamileler, emziren anneler, demir eksikliği ve gastrointestinal sistem problemi olan bireylerin tüketmekten kaçınması gerekir.   

Derleyen: Deniz Tuğçe Şimşek